Описание
Специальная мука из мягких сортов пшеницы. Мука особо чистая с показателем зольности менее 0,3%. Идеальна для приготовления свежей яичной пасты и пасты с наполнителем (тортеллини, равиоли и тд).
Снежно-белая мука увеличивает цветовую насыщенность теста при добавление яичных желтков, свекольного сока или чернил каракатицы. Готовые изделия не теряют цвет и не выделяют влагу, оставаясь в неизменном состояние до 3-х дней в холодильнике.
СОСТАВ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
| Состав | 100% мука из мягких сортов пшеницы |
| Срок хранения | 12 месяцев с даты производства |
| Условия хранения | Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте при относительной влажности не более 70% и максимальной температуре не более 25 °С. |
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г
| Энергетическая ценность | 348 Ккал / 1457,01 КДж |
| Белки | 11,0 г |
| Углеводы | 74,0 г |
| Жиры | 0,9 г |
| Клетчатка | 3,0 г |
| Соль | 0,002 г |
ХИМИКО‐ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
| Влажность, % | 15,5 |
| Зольность | 0,3 / "000" |
Характеристики
Бренд
MOLINO DALLAGIOVANNA
Изготовитель
Molino Dallagiovanna GRV srl / Молино Делладжиованна Г.Р.В с.р.л. – via Pilastro 2, Gragnano Trebbiense (PC), Италия
Страна производства
Италия
Назначение
retail / horeca
Вид продукта
мука для свежей пасты
Масса нетто
5 кг
Срок хранения
12 мес.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
