Описание
Экстра желтая мука из твердых сортов пшеницы среднего помола. Используйте саму по себе или в смеси с мукой из мягких сортов пшеницы для приготовления свежей или сухой пасты методом экструзии (выдавливание), пиццы и хлеба по-сицилийски, или ньокки по-римски.
СОСТАВ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
| Состав | 100% мука из твердых сортов пшеницы. |
| Срок хранения | 12 месяцев с даты производства. |
| Условия хранения | Хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте при относительной влажности не более 70% и максимальной температуре не более 25 °С. |
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г
| Энергетическая ценность | 345 Ккал / 1466 КДж |
| Белки | 13 г |
| Углеводы | 70 г |
| Жиры | 1,0 г |
| Клетчатка | 2,2 г |
| Соль | 0,00 г |
ХИМИКО‐ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
| Влажность, % | <15,5 |
| Зольность | < 0,72 |
| Клейковина % | 32,5 |
| Показатель цвета (+b Желтый индекс) |
> 30 |
Характеристики
Бренд
MOLINO DALLAGIOVANNA
Изготовитель
Molino Dallagiovanna GRV srl / Молино Делладжиованна Г.Р.В с.р.л. – via Pilastro 2, Gragnano Trebbiense (PC), Италия
Страна производства
Италия
Назначение
retail / horeca
Вид продукта
мука твердых сортов
Масса нетто
5 кг
Срок хранения
6 мес.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
