Винкотто (vincotto) - специалитет Апулии, сладкий бархатный эликсир с тонкими и гармоничными ароматами специй, винограда и чернослива. Производится из винного сусла двух сортов винограда: Негроамаро и Мальвазия Неро, которое вначале уваривается, а затем выдерживается не менее 4 лет в дубовых бочках вместе с уже выдержанным, очень старым «материнским» Винкотто.
Винкотто с инжиром — идеальная приправа к пармской ветчине с руколой, хамону, ассорти из салями, жареной или копченой рыбе.
| Состав | Сваренное и выдержанное виноградное сусло, уксус винный, инжир. |
| Пищевая ценность на 100 г | Белки - 0,0 г, жиры = 0,0 г, углеводы - 13,0 г; 66 Ккал / 276 КДж. |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте, после вскрытия хранить плотно закрытым. |
Винкотто (vincotto) - специалитет Апулии, сладкий бархатный эликсир с тонкими и гармоничными ароматами специй, винограда и чернослива. Производится из винного сусла двух сортов винограда: Негроамаро и Мальвазия Неро, которое вначале уваривается, а затем выдерживается не менее 4 лет в дубовых бочках вместе с уже выдержанным, очень старым «материнским» Винкотто.
Винкотто с инжиром — идеальная приправа к пармской ветчине с руколой, хамону, ассорти из салями, жареной или копченой рыбе.
| Состав | Сваренное и выдержанное виноградное сусло, уксус винный, инжир. |
| Пищевая ценность на 100 г | Белки - 0,0 г, жиры = 0,0 г, углеводы - 13,0 г; 66 Ккал / 276 КДж. |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте, после вскрытия хранить плотно закрытым. |
