Описание
Пиментон (Pimenton de la Vera) - это сладкий южно-американский перец чили, который Христофор Колумб принес королеве Кастилии Изабелле. С 15 века пиментон выращивается в регионе Вера в Испании, в самом сердце гор Сьерра-де-Гредос. Этот регион, отличающийся умеренным и влажным микроклиматом, был награжден знаком защищенного происхождения (PDO), что гарантирует наилучшее качество выращиваемых здесь продуктов.
Пиментон выращивается на кустарнике Capsicum annuum, высота которого около метра. Сначала плоды сушат, после чего в течение двух недель медленно коптят на дубе. Pimenton de la Vera производят всего 12 местных предприятий, так что это особенное ноу-хау. Темно-красный цвет и способность растворяться в жидкости и масле cделали пиментон незаменимым ингредиентом в испанской кухне.
| Состав | Паприка, подсолнечное масло (1%). |
| Пищевая ценность на 100 г | Белки - 14,8 г; жиры - 12,9 г; углеводы - 55,7 г; 289 Ккал / 1209 кДж. |
| Условия хранения | Хранить в сухом месте при комнатной температуре; после вскрытия хранить плотно закрытым. |
Характеристики
Бренд
TERRE EXOTIQUE
Страна производства
Франция
Назначение
retail
Вид продукта
специя
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
