Описание
Пищевая добавка (Е415), полисахарид, используемый в пищевой промышленности для придания вязкости. Отлично заменяет крахмал. Активно применяется в производстве йогуртов, мороженого, сливок, мармелада, желейных десертов, выпечки, кондитерских изделий. В муке продукт увеличивает клейкость тесту, в соусах — связующее звено, при термообработке снижает потери жидкости в продуктах.
| Пищевая ценность на 100 гр | Белки - 6 г; жиры - 0,5 г; углеводы - 84 г; 76 Ккал / 318 кДж. |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте. |
Характеристики
Бренд
КОНДИПРО
Страна производства
Россия
Назначение
horeca
Тип хранения
сухой склад
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
