Большую часть продуктов мы импортируем с небольших, но хорошо оснащенных, семейных фабрик в Италии, Франции, Испании и Греции. При выборе продуктов мы ориентируемся на принцип - правильные продукты из правильных мест. Поэтому оливковое масло у нас из самых культовых оливковых плантаций Тосканы, Андалусии и Крита, соус песто и оливки таджиаски из Лигурии, каперсы с острова Пантелерия, трюфель и трюфельные продукты из Альбы, паста из Граньяно, а белые грибы и кедровые орехи из Сибири.